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KC-trans

Rezept des Monats

Lachs in Tomatensoße  
mit Reis oder Nudeln

reibekuchen

Reibekuchen (4 Portionen)

Zutaten: 

-         10 – 12 große Kartoffeln

-         3 mittelgroße Zwiebeln

-         8 EL Mehl

-         2 Eier

-         Salz und Pfeffer

-         Öl

Zubereitung:

-         Kartoffeln schälen und auf einer großen Reibe reiben.

-         Zwiebeln ebenfalls reiben und mit den Eiern zu den Kartoffeln geben.

-         Mit relativ viel Salz würzen und etwas Pfeffer.

-         In einer Pfanne in Öl ausbacken und danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

 

Guten Appetit!