Zutaten: 

-         10 – 12 große Kartoffeln

-         3 mittelgroße Zwiebeln

-         8 EL Mehl

-         2 Eier

-         Salz und Pfeffer

-         Öl

Zubereitung:

-         Kartoffeln schälen und auf einer großen Reibe reiben.

-         Zwiebeln ebenfalls reiben und mit den Eiern zu den Kartoffeln geben.

-         Mit relativ viel Salz würzen und etwas Pfeffer.

-         In einer Pfanne in Öl ausbacken und danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

 

Guten Appetit!